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Vergessen Sie stumpfe Messer. Dieser japanische Schleifstein verleiht jeder Klinge – vom Küchenmesser bis zur Axt – Rasiermesserschärfe Die 1000‑Grit‑Seite formt die perfekte Schneide, die 3000‑Grit‑Seite poliert sie zur Vollendung – ohne Klingenverschleiß und ohne großen KraftaufwandGeben Sie Ihren Messern ihre Kraft zurück – und sich selbst...

Fertigungstechnologie mit 700‑jähriger Geschichte Alle Messer entstehen nach einer speziellen Härtetechnik, die seit Jahrhunderten vom Meister an den Schüler weitergegeben wird

Ein Messer für die ganze Küche Vergessen Sie die mit Messern überfüllte Schublade. Dieses Messer bewältigt jede Aufgabe – vom hauchdünnen Schneiden bis zum Zerlegen großer Stücke. Profiköche schätzen sein Gleichgewicht und seine Schärfe, Hobbyköche seine Vielseitigkeit. Hochkohlenstoffstahl hält die Schärfe 5‑ bis 7‑mal...

Handgeschmiedet aus hochwertigem Kohlenstoffstahl ist dieses Messer rasiermesserscharf und für eine lange Lebensdauer ausgelegt.Es ist so vielseitig, dass es Ihr ganzes Messerset ersetzen kann.Die besondere Klingenform erleichtert das Aufnehmen und Transportieren geschnittener Zutaten.Gleichzeitig gewährleisten die durchgehende Metallkonstruktion und der Holzgriff ideales Gleichgewicht und volle...